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Atlante dei formaggi italiani

  • Atlante dei formaggi italiani.

Castello di Costigliole d’Asti - Sala degli specchi

Presentazione del volume “Atlante dei formaggi italiani”
Degustazione guidata di formaggi a cura di ONAF
Venerdì 2 novembre - Ore 16:30

Presentazione volume “Atlante dei formaggi italiani” scritto dagli astigiani Paola Gho e Giovanni Ruffa con la collaborazione di Slow Food: attenta e curata ricerca su tipologia e produttori. La presentazione si svolgerà nella sala degli specchi del castello Asinari di Costigliole d’Asti alla presenza degli autori con l’intervento dell’esperto ristoratore Gino Risso. Seguirà una degustazione con la qualificata regia di Elio Siccardi dell’ONAF.
La serata è sta organizzata dal comune di Costigliole dall’associazione Costigliole Cultura e dall’ONAF di Asti.